[interludio sette] La monoporzione

Mi stava raccontando tutto e non ne potevo più. Non tralasciava nessun dettaglio, nemmeno uno,…

88. Haiku

Haiku. – Ho un ultimo compito da assegnarti: dimentica tutto quello che hai appreso qui.…

87. Il discepolo

Il discepolo. – Il mio signore vuole assolutamente incontrarvi e conoscere la vostra arte. –…

Il materasso

Claudio Claudio mi ripeto in testa. Claudio ed Elonora, sposati da un anno dico alla…

Budda vivente
86. Il buddha vivente e l’uomo semplice

Il buddha vivente e l’uomo semplice. – Non pretendo più da me stesso di diventare…

85. Ichi-go ichi-e
85. Ichi-go ichi-e

Ichi-go ichi-e.– Giusto poco fa, mentre entravo nella stanza del tè, un grosso gatto si…

[interludio sei] Come mangiare (con risposte)

Un dialogo-intervista sull’arte gastronomica con lo chef Pasquale Caliri.

aedo
84. L’aedo e la vera amicizia

L’aedo e la vera amicizia.– Forse è come si dice accada per i sogni? Quando…

cibo
83. Niente lavoro, niente cibo.

Niente lavoro, niente cibo. – Perché non entri, adesso. È ora di cena.– Ma non…

82. Niente esiste

Niente esiste. – L’uomo che percorre la via della spada deve rivolgere costantemente il pensiero…